Sous Chef

Crystal Bay Jaya sedang mencari Sous Chef yang berkualitas untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki semangat kerja tinggi, kreatif, dan mampu bekerja dalam tim. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan.

Jika Anda memiliki pengalaman sebagai Sous Chef atau memiliki minat yang kuat dalam dunia kuliner, ini adalah kesempatan yang tepat untuk Anda. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan peluang untuk berkembang.

Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang luar biasa bersama Crystal Bay Jaya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan.
• Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Mengawasi stok bahan baku dan memastikan ketersediaan.
• Melatih dan mengarahkan staf dapur.
• Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur.
• Melaporkan langsung kepada Chef de Cuisine.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasional.
• Mengikuti regulasi dan standar industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan khusus dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pengelolaan dapur.
• Mampu bekerja dalam tim dan memiliki komunikasi yang baik.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola staf dapur.
• Memiliki pemahaman tentang standar keamanan makanan dan higiene dapur.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait