Head Chef
CV Sakti Melati Β· π Kulon Progo, DI Yogyakarta Β· Diposting 2026-10-10
FULL_TIMEβ TERVERIFIKASI
Rp 18.000.000 β Rp 24.000.000 per month
CV Sakti Melati sedang mencari Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Perusahaan kami adalah salah satu restoran terkemuka di Kulon Progo, DI Yogyakarta, yang dikenal dengan hidangan lezat dan layanan pelanggan yang luar biasa. Kami mencari seorang Head Chef yang kreatif, berdedikasi tinggi, dan memiliki visi untuk terus meningkatkan kualitas masakan kami. Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada kesuksesan kami, kami sangat berharap dapat berkenalan dengan Anda.π Tanggung Jawab Pekerjaan
Membuat dan mengembangkan menu masakan yang inovatif dan sesuai dengan tren terkini.,Mengelola tim koki dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan produktif.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan yang tinggi di seluruh operasi dapur.,Mengawasi persediaan bahan makanan dan memastikan stok yang cukup untuk operasi harian.,Mengawasi dan memastikan pematuhan terhadap peraturan dan prosedur keamanan makanan.,Membuat laporan kinerja bulanan dan tahunan untuk manajemen.,Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan karyawan.,Mengawasi dan memastikan pemenuhan standar higienitas dan kebersihan dapur.π Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang Kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan dapat menerapkan standar kualitas internasional (misalnya ISO 9001).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen dapur.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.,Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang baik.π οΈ Keahlian
Kreativitas dalam menciptakan menu masakan.Kemampuan manajemen tim dan sumber daya.Kemampuan mengelola persediaan dan inventaris.Kemampuan mengawasi kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan berkomunikasi dengan baik dengan berbagai tingkat manajemen.Kemampuan bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.Kemampuan beradaptasi dengan cepat dengan perubahan dan tren baru.Kemampuan mengelola anggaran dan biaya operasi.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.π Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.π Lamar Sekarang